Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui, 1 teentje knoflook, 3 ons rundergehakt, italiaanse kruiden, zout, peper, blik gepelde tomaten, tomatenpuree, doosje champignons, 75 gr. boter, 75 gr. bloem, melk, olie, lasagnebladen, ger. kaas
Voorbereiding:
Zet alle spullen klaar.
Bereidingswijze:
Fruit de ui met de knoflook in wat olie. Voeg het gehakt toe en laat die even aanbraden. Voeg vervolgens de italiaanse kruiden, zout en peper toe. Daarna de (uitgelekte) gepelde tomaten, de champignons en tot slot de tomatenpuree. Laat dit geheel een poosje pruttelen.
Voor de bechamelsaus: Laat ondertussen in een steelpan de boter smelten, maar niet bruin worden. Als de boter gesmolten is de bloem in een keer toevoegen en goed roeren! Vervolgens beetje bij beetje de melk toevoegen totdat een saus ontstaat.
Tot slot alles in een ovenvaste schaal doen te beginnen met de saus, daarop geraspte kaas, de lasagnebladen en het gehaktmengsel, waarop weer geraspte kaas komt. Daarna weer lasagnebladen, saus, ger. kaas, lasagnebladen en tot slot weer gehaktmengsel weer afgedekt met ger. kaas.
Zet het geheel een half uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Eet smakelijk!
|
|